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蒸发器与抛丸清理工是否属于特殊工种，需要结合具体的工作性质来判断。
蒸发器操作在某些情况下可能被视为特殊工种，特别是在涉及高温、低温、高压等特殊环境，以及需要专业技术知识的情况下，具体是否属于特殊工种还需要根据工作环境和任务来确定。
至于抛丸清理工，他们的工作主要是使用抛丸设备对工件进行表面清理，去除表面的锈蚀、油污等杂质，这项工作通常需要较强的体力和耐力，工作环境可能较为恶劣，具有一定的危险性，抛丸清理工在某些情况下也可以被视为特殊工种。
蒸发器与抛丸清理工是否属于特殊工种需要根据具体的工作性质和环境来判断，建议查阅相关的职业分类标准或咨询相关部门的专业人士，以获取更准确的信息。